ルミナスフィニッシング・マナースクールでは、お箸のレッスンも大変人気です。
そこで ♪
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湯豆腐の美しい食べ方
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【美しい箸使い】という観点からお伝えします＾＾
まず「豆腐は崩れやすい」
ポイントは
☆箸でそっと挟んで口に運ぶ、です
まず、取り皿にとり、豆腐を切り分けます。
その際、
●箸先をそろえて豆腐に箸をつけ、ナイフのように切ります
（豆腐を大きく二分割にする）
●次に、二分の一になった豆腐を箸先で挟み、口に運びます
次にポイント ♪
☆最後の一片が小さくなり過ぎないように、配分しながら切り分けること
☆最後も、箸先でつまんでも崩れない程度の大きさに保つこと
いつもテーブルマナーでお伝えしていますが＾＾
【考えながら食べること】です ♪
最後を想像しながら、食べ進められると最後まで困らずキレイに食べられます。
美しい箸使いを学んだり
和食のマナーや作法を身につけることは
”生きる教養”であり、人生が豊かになります＾＾
人生豊かに♪
お食事もひとときも♪
楽しみたいですね＾＾
ルミナスフィニッシング・マナースクール
井上実智子