海外のレストランでのマナー。
ルミナスフィニッシング・マナースクールのフランス料理テーブルマナー講習では
”イギリス式” ”フランス式”と詳しくお伝えしているので
それぞれの国に応じたマナーで振る舞えるといいですね。
それらに加えて、付け加えたい海外でのレストランマナー。
「メニューを見て注文する品が決まったら、ただちに顔を上げること」
つまり、いつまでもメニューを眺めていてはいけないのです。
メニューを眺めていると、スタッフはいつまでたっても注文を取りに来てくれません。
・・・では、注文を伝えようと顔を上げますよね。
その時！
そのスタッフの顔をおぼえておくこと。
これも重要です。
たとえば食事中、何かスタッフに追加注文をしたいと思った時など
そのスタッフを呼びます。
自分のテーブルの担当スタッフということ。
他のスタッフを呼ぶことはマナー違反になります。
特にフォーマルなレストランでは気を付けたいマナーです。
どこに行ってもスマートに振る舞いたいですね。
ルミナスフィニッシング・マナースクール
井上実智子