雑誌Precious(プレシャス)webにて
【中華料理のマナー】
【サンマ（焼き魚）のマナー】
監修しました♪♪
中華料理のマナーは
「上海に住んでいますが知らないことも多く、勉強になりました♪」
と、日本人女性の方にコメントもいただき、きっとお役に立てるかな♪と＾＾
麻婆豆腐の豆腐をレンゲにのせる
→NG→豆腐はお箸で食べます
春巻きはかじって食べる
→NG→できれば お箸で切って食べる
春巻きをかじるしかない場合
かじってからお皿においていい？
→NG→持ったまま、二・三口で食べる
麺類は箸でそのまま口へ
→NG→麺はレンゲにのせてから
北京ダックの食べかたは
→薄餅にタレ、そのあと具材を
エビチリのエビが殻付き！
→殻ごと食べて、あとから殻を出す
中華では、殻付きのエビやカニなども出ることが多いですよね♪
フランス料理のように
「フィンガーボール」
が出ることもあります。
中華なのでジャスミンティーが入っていたり＾＾しますが
フィンガーボールのマナーは
手が汚れてから、洗う
です
食べる前に手を洗うものではなく、手が汚れてから
片手ずつ、指先だけをつけて洗います＾＾
洗った指先は、ひざの上のナプキンで拭いてください♪
焼き魚のマナーは、ルミナスでも
「和食会席テーブルマナーレッスン」があり
会席料理フルコース＋尾頭付きの魚を特別に用意してもらい
美しく食べる練習をしてもらっています♡
とっても好評です！
魚を一匹、美しく食べられたら
大人の女性
という感じがして、育ちといいますか、
その人の背景、教養までも感じますよね♡♡
サンマの話なのに、育ちとか教養とか（笑）
いろいろ飛躍しましたけど＾＾
和食会席テーブルマナーは個人レッスンで受け付けておりますので
もし気になった方はぜひ
和食はいちばん季節を感じられるお料理♪
五感で楽しめて、私も大好きです♡♡
中華料理のマナーは
中華料理の食べ方【NGマナー診断】麻婆豆腐や春巻き、小籠包、北京ダックの正しい食べ方をテスト！ | Precious.jp（プレシャス）
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秋刀魚をきれいに食べられる？「焼き魚の食べ方NGマナー診断」10問10答 | Precious.jp（プレシャス）
ルミナスフィニッシング・マナースクール
井上実智子